如何制作完美的奶酪板

看看萨克斯比奶酪塞梅尔斯' rules for making a delicious and well-rounded cheese board for your next dinner party, holiday party, or picnic!  

  • 选择各种纹理 - 软,半牢固,努力。
  • 包括不同款式的奶酪 新鲜的 , 绽放rind. , 洗了rind. , 自然rind. , 和 蓝色 是奶酪的主要类别。这些款式的组合使各种奶酪板成为各种而有趣的奶酪。
  • 选择展示不同牛奶类型的奶酪。 奶牛 , 山羊 牛奶是最常见的,但是你可能会在柜台时发现水牛甚至是牦牛奶酪!
  • 安排奶酪从轻度到强大。 就像规划膳食或品尝葡萄酒的进展一样,鼓励您的客人首先尝试更轻,更温和的奶酪,并进展更强烈,更丰富。 
  • 计划每人约2盎司奶酪。 它听起来不太好,但它应该是正确的。如果奶酪是您的晚宴的主要活动,您可能希望每人3或4盎司,但总的来说,2盎司是魔术号码。
  • 一块奶酪板可以有任何数量的奶酪,但我们喜欢坚持奇数。 3至5种不同类型的奶酪是理想的。 
  • 对于装饰和伴奏,请考虑以下类别:

如果你是一个真正的奶酪书呆子(我们的意思是作为一个完全赞美),你甚至可以尝试制作不同的主题芝士板块。为什么不尝试 所有佛蒙特奶酪板,或选择不同 蓝色奶酪 ?您可以考虑季节性训练,在春天的山羊奶酪收集;用牛,山羊和羊奶奶酪创造一个“稗选择”;或者用你最喜欢的奶酪创造自己的“最伟大的命中”集合。最重要的是,放松,有创意,玩得开心!

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