奶酪博客

如何选择最好的黄油 - 黄油的快速底漆

如何选择最好的黄油 - 黄油的快速底漆

面对现实吧。我们都喜欢黄油。但是,并非所有的糖果都是平等的!对奶油的采购和随后治疗那种霜......

什么是盛开的外皮奶酪?

什么是盛开的外皮奶酪?

盛开的外皮或模具成熟的奶酪是指具有白色,平绒外部的一系列奶酪(也被称为奶酪中的奶酪讲话......

如何制作完美的奶酪板

如何制作完美的奶酪板

查看Saxelby Cheesemongers的规则,为您的下一场晚宴,节日派对或野餐制作美味且圆满的奶酪板! ......

奶酪不会让你胖

奶酪不会让你胖

我们奶酪柜台后面听到了最常见的(和最加重的)的东西之一是,“你怎么能吃所有奶酪而不是g ...

什么是高山风格的奶酪?

什么是高山风格的奶酪?

高山奶酪是指使用类似于阿尔卑斯山制造的方法制造的任何奶酪......思考Gruyere,Emmenthaler,Comte等。这些 ...

谷仓第一奶油 - 来自佛蒙特州的罕见工匠山羊奶酪

谷仓第一奶油 - 来自佛蒙特州的罕见工匠山羊奶酪

2013年,谷仓第一批奶油店由Merlin Backus和Rebecca Velazquez开始,现在是一个大约50个挤奶山羊和嗡嗡声的牛群

花了五分钟的小册子衣架切达尔

花了五分钟的小册子衣架切达尔

贾斯珀山场的Cabot Clothbound Cheddar的故事是两个雄心勃勃的兄弟之间完美风暴的结果,Cabot C ...

美国工匠芝士的五分钟历史

美国工匠芝士的五分钟历史

对于美国奶酪(而不是橙色平方)的爱,萨克斯比奶酪队想向您介绍我们自己的五分钟......

关注@saxelbycheese.

©2021 Saxelby Cheesmongers | 亚历山德拉哈蒙德的艺术方向