威尼斯

贾斯珀山农场

芝麻奶酪,树皮包裹奶酪
  • 奶牛
  • 生的
  • 动物
  • 强的
常规价格 $35.00 销售

威尼斯是由Jasper Hill Farm从1月到3月制造的季节性原料奶酪。在冬季,牛奶飙升的乳脂,因为奶牛大多是谷仓,舒适和咀嚼干草和一阵谷物,受到佛蒙特州东北王国的恶劣元素。这些条件非常适合制作Winnimere,一种柔软的勺子奶酪,这些奶酪让人想起着名的空白蒙特D'或。它体育一只Balsa Bark Lirdle,以占据所有奶油,以及增加奶酪的天然木本,辛辣和烟熏芳香剂。芥末,烟熏肉,杜松和葡萄酒的味道。 60天或更长时间。 配对笔记: Vin Jaune,Savagnin,Gewurztraminer,干riesling,Pinot Noir,搬运工,硬苹果酒

威尼斯是一个季节性奶酪。它可以从1月到4月获得每年4月

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