温尼米尔

贾斯珀山农场

温尼米尔奶酪,树皮包裹的奶酪
  • 奶牛
  • 生的
  • 动物
  • 强的
正常价格 $35.00 销售

温尼米尔(Winnimere)是贾斯珀·希尔农场(Jasper Hill Farm)从1月至3月生产的季节性生乳奶酪。在冬季的几个月里,牛奶飞涨的黄油,因为奶牛大部分都在谷仓里,舒适而的干草和一点谷物,免受东北佛蒙特州的严酷因素的影响。这些条件非常适合制作温尼米尔(Winnimere),这是一种柔软可勺的奶酪,让人联想到著名的Vacherin Mont D'Or。它带有轻木树皮腰带,可保持所有乳脂状,并增强奶酪的天然木质味,辛辣和烟熏香气。芥末酱,烟熏肉,杜松和葡萄酒的味道。年龄在60天以上。 配对注意事项: Vin Jaune,Savagnin,Gewurztraminer,干雷司令,黑比诺,搬运工,苹果酒

WINNIMERE是一个季节性奶酪。每年1月至4月提供

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