奶酪图书馆

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起司
奶酪统计数据

牛奶类型:山羊/牛

牛奶处理:巴氏杀菌

engnet:动物

风格:洗净外皮

纹理:半牢固

年龄:2-3个月

尺寸:1LB轮

 

Quadrata.

懒惰的女士农场 - Westfield,佛蒙特州

来自Lazy Lady Farm农场的一条四面刷新的外皮奶酪。 CheesMaker Laini Fontialler创造了这批奶酪,特别是佛蒙特·夏日酋长的节日。幼小轮子在盐水中洗涤,给浓郁的刺鼻冲突给了浓郁的刺激性。 Chalky和光线在中心,令人印象深刻的奶油线在外皮下方。


起司
奶酪统计数据

牛奶类型: Cow

牛奶治疗: Pasteurized

engnet: Vegetarian

风格: Fresh

质地: Soft

年龄: 2-3 Weeks

尺寸: 15lb Wheel

 

QUESO壁画

Narragansett Creamery - 普罗维登斯,罗德岛

在拉丁美洲发现的普遍存在的新鲜奶酪的传统中,一个美丽的年轻奶酪。本地牛奶制成的牛奶用基于蔬菜的凝灰网,然后压入大型格式轮,这款奶酪是您可以从炸玉米饼到披萨到新鲜夏季沙拉的完美除了您的菜肴。它奇妙地融化了,并且有一个温和,乳白色,甚至如此略微浓郁的味道。这种Rindless奶酪在精神上与莫扎里拉相似,但纹理纹理和更柔和的唐。


奶酪插图信用: 黛布拉斯

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