佛蒙特养殖场
 国家农场

炸乳冰淇淋

Fayston, Vermont

Marisa Mauro,炸薯条的拥有者可能是年轻的,但她有一个古老的牧人的灵魂。她一直在奶制品养殖世界,因为她只是一个少年;在教授自己之前让黄油Marisa多年来是一个乳酪蛋白州。 Phoughgate Creamery酒店位于历史悠久的布拉格农场,佛蒙特州疯狂的河谷山顶农田美丽的小包。它自1909年以来一直是一个农场,原来的谷仓完好无损 - 用木制的挤压支柱和一个辉煌的松散的草棚,马匹用于将干燥的休息室拉出壁虎。这是一个善良的疯狂农业梦想。

Marisa于2013年赢得了从佛蒙特兰土地信托中购买农场的权利。土地信托是一个购买农田的组织,以便将其纳入房屋​​或零售业。一代人一代,像布拉格农场这样的农场会出售,而且它确实如此,竞争对手令人难以置信。 Marisa与大约13名其他年轻农民一起去脚趾,他们所有提交了所有提交的商业计划和农场提案。最终,玛丽莎被选为购买农场并成为其管家。

Marisa从纪念碑农场都来源,是佛蒙特州山谷的第四代家庭拥有的奶牛场。她在将培养物的专有混合物中培养了奶油24小时,然后将其搅拌成甜美的金黄黄油。每个块用手捏合并形状,味道是浓郁,坚果和甜味的平衡。 

包装奶酪在炸药奶油饼待售

来自这个农场

  • 炸药奶油培养黄油,1磅盐渍
  • 炸药植物培养黄油,8盎司盐渍
  • 炸药豆科植物培养黄油,8oz无盐

商店炸乳冰淇淋黄油

照片信用: Emily Rak

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